Un espacio de dos días donde el conocimiento y la pasión por la tierra se unieron para crear algo extraordinario.
Dia 1: Exposición de Saberes. Los productores de la región compartieron sus experiencias y los frutos de su trabajo, demostrando que la agroecología y el respeto por la biodiversidad son el camino hacia un futuro sostenible.
Dia 2: Taller de cultivo de Hongos Seta. Los niños y profesores de la Escuela Rural Santa Teresa, en la hermosa Sierra Madre de Chiapas, aprendieron las técnicas básicas para cultivar este superalimento lleno de nutrientes. Los hongos seta no sólo son deliciosos, sino también una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, ideales para una alimentación saludable y accesible.
