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TALLER SOBRE EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES

TALLER SOBRE EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES

Objetivo de aprendizaje

Brindar al participante los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para cultivar hongos seta de manera sencilla, segura y sustentable. Para que sea capaz de comprender los principios biológicos del hongo, preparar el sustrato, establecer las condiciones adecuadas de cultivo y aplicar las técnicas correctas para la cosecha y conservación del producto, adaptando el proceso a diferentes escalas de producción.

Perfil de ingreso

El taller está dirigido a personas interesadas en el cultivo de hongos comestibles, emprendedores, productores agrícolas, estudiantes o cualquier persona que busque aprender una técnica sustentable y rentable sin necesidad de experiencia previa ni grandes inversiones.

Perfil de egreso

Al finalizar el taller, el participante será capaz de establecer y manejar un cultivo de hongos seta, identificar las condiciones óptimas de producción, prevenir contaminaciones y aprovechar oportunidades de negocio en el sector agroalimentario sustentable.  Tendrán los conocimientos y la práctica necesaria para iniciar tu propio cultivo de hongos seta, optimizar la producción y generar ingresos adicionales con una alternativa sustentable y de alta demanda.

Horas: 5 horas
Modalidad: Presencial o en línea
Costo
  1. Sin material de cultivo: $500.00
  2. Con material de cultivo: $1,500
Temario
1

Explicación biológica básica del hongo.

Aprende los fundamentos biológicos del hongo seta, desde la formación del micelio hasta la producción del cuerpo fructífero, comprendiendo los factores que influyen en su desarrollo.
2

Beneficios nutritivos y económicos de los hongos

Descubre por qué los hongos seta son una oportunidad doble: aportan grandes beneficios a la salud y pueden transformarse en un negocio rentable con poca inversión y alta rentabilidad.
3

Tipos y preparación del sustrato.

Tipos de siembra y manejo de micelio. Condiciones de cultivo y como alimento.
4

Cultivo de Hongos Setas.

Etapas esenciales del cultivo de hongos seta, el manejo adecuado del micelio, las condiciones de temperatura y humedad, y las prácticas que aseguran una producción exitosa.
5

Quiénes pueden cultivar y a qué escala.

6

Determinación de espacios para cultivo idóneos.

Identificación de los espacios más adecuados para el cultivo de hongos seta, considerando factores como ventilación, iluminación, temperatura y humedad.
7

Cosecha y conservación.

Conoce los indicadores de madurez para una cosecha oportuna y las técnicas adecuadas de manipulación, almacenamiento y conservación que prolongan la vida útil del producto.
9

Cierre con estimaciones de cosecha y planteamientos de producción a largo plazo.

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¡Sembrando experiencia, cosechando resultados!

Historias de aprendizaje compartido

Conoce las capacitaciones que hemos impartido a productores como tú. Aprende de la experiencia, descubre nuevas técnicas y da el siguiente paso para fortalecer tu cultivo de hongos.